سیب زمینی خلال شده زیگزاگی که به روش IQF منجمد شده است یکی از غذاهای محبوب در میان تمامی جوامع است. طعم لذیذ و ترد آن تا مدت‌ها در ذهن‌ها باقی می‌ماند.
امروزه با پیشرفت جوامع و بالاتر رفتن سطح مصرف گرایی، صنعت و تکنولوژی به کمک انسان‌ها آمده است. تجهیزات جدیدتر و مجهزتر برای تولید انواع مواد غذایی وارد خط تولید می‌شوند. تولید سیب زمینی نیم پخت زیگزاگی به صورت صنعتی نیز یکی از کمک‌های صنعت و تکنولوژی به رستوران داران، فست فودی‌ها و همچنین مصرف کنندگان خانگی است.
نه تنها مدت زمان زیادی برای شست و شو، پوست گیری و خردکردن صرف نمی‌شود، بلکه کافیست سیب زمینی منجمد زیگزاگی را از داخل بسته بندی به داخل سرخ کن منتقل کنید.
مهم‌ترین فایده استفاده از سیب زمینی نیمه آماده کاهش مدت زمان پخت و پز است. طعم لذیذ سیب زمینی نیم پخت توجه زیادی را به خود جلب می‌کند؛ در نتیجه میزان فروش آن نیز بسیار زیاد است.
از خلال زیگزاگی نیمه آماه منجمد می‌توان به عنوان دورچین غذا، میان وعده و حتی یک وعده کامل استفاده کرد. سرو سیب زمینی سرخ کرده با سس و پنیر، یکی از پُر درآمدترین غذاها در رستوران هاست.
چگونگی خرید سیب زمینی نیم پخت منجمد زیگزاگی
برای خرید مواد غذایی باید به نکات زیادی توجه کنید؛ نکات مهمی که می‌تواند ضامن سلامتی ما باشد. اولین نکته که برای خرید سیب زمینی نیمه آماده زیگزاگی باید به آن توجه کنیم، سلامت محصول و داشتن علامت استاندارد است.
خرید سیب زمینی نیم پخت زیگزاگی از صنایع غذایی زرین نیاز شما به این نکته را رفع می‌کند. صنایع غذایی زرین یکی از معتبرترین تولیدکنندگان سیب زمینی نیمه آماده است که سلامت، کیفیت و استاندارد بودن تولیدات خود را تضمین می‌کند.
صنایع غذایی زرین علاوه بر تامین نیاز سیب زمینی منجمد زیگزاگی داخل کشور، مفتخر به صادرات سیب زمینی نیمه آماده، به کشورهای عربی و اروپایی نیز می‌باشد.
تولید سیب زمینی نیمه آماده باید تحت نظارت کارشناسان تولید باشد تا در طول مراحل تولید از نظر کیفی مورد بررسی قرار بگیرد.
بسته بندی سیب زمینی نیمه آماده نیز باید کاملا بهداشتی و توسط دستگاه‌ها صورت بگیرد. قیمت مقرون بصرفه نیز یکی از مزیت‌های سیب زمینی نیمه آماده است.
کاربردهای سیب زمینی زیگزاگی نیم پز:
سیب زمینی زیگزاگی نیم پز منجمد می‌تواند مزایای زیادی داشته باشد. این غذای خوشمزه، هم به تنهایی و هم به صورت دورچین در کنار سایر غذاها سرو می‌شود. در این مقاله به شرح برخی از این مزایا و فواید می‌پردازیم:
- فرنچ فرایز نیمه آماده یکی از پُر مصرف‌ترین و کاربردی‌ترین مواد اولیه است که در رستوران‌ها و فست فودها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
سرعت آماده سازی سفارشات در این محل‌ها بسیار اهمیت دارد؛ بنابراین استفاده از خلال سیب زمینی زیگزاگی نیم پز شده می‌تواند باعث افزایش سرعت عمل در آماده سازی سفارشات شود. - مصرف مواد اولیه نیمه آماده تنها در رستوران‌ها نیست؛ بلکه در مصارف خانگی نیز می‌تواند بسیار کمک کننده باشد.
در زمان‌هایی که وقت کافی برای آماده سازی دورچین در کنار غذا ندارید، با سرخ کردن سیب زمینی نیمه آماده می‌توانید ظرف غذای خود را کامل‌تر کنید. - سیب زمینی سرشار از نشاسته و کربوهیدرات است و باعث می‌شود سریعا سیر شوید.
البته اگر بخواهید به صورت سرخ کرده آن را مصرف نمایید، باید کالری آن را مورد توجه قرار دهید. همانطور که می‌دانید، سیب زمینی سرشار از نشاسته است و این موضوع باعث می‌شود که زودتر سیر شوید و کمتر غذا بخورید. - ماده‌ای به نام تریپتوفان در سیب زمینی وجود دارد که باعث ایجاد آرامش می‌شود.
در زمانی که نیاز به یک مسکن روحی داشتید، سیب زمینی‌های نیم پز زیگزاگی را از فریزر در بیاورید! - هورمون اندرفین باعث نشاط و خوشحالی در افراد می‌شود؛ فرنچ فرایز نیز با شما همین کار را می‌کند.
کمی شادی کمی نشاط با سرخ کردن سیب زمینی نیمه آماده به سرعت به روزتان اضافه می‌شود! - سیب زمینی خلالی زیگزاگی به صورت نیمه آماده و منجمد، تولید و عرضه می‌شود.
نیمه آماده بودن باعث کاهش مدت زمان پخت و منجمد بودن باعث بالا رفتن مدت زمان نگهداری می‌شود. - در بسیاری از هتل‌ها و کافه‌ها از سیب زمینی‌های نیم پز و منجمد برای تهیه میان وعده استفاده می‌کنند.
برای خرید سیب زمینی نیمه آماده و منجمد به صورت حضوری و غیر حضوری می‌توانید با صنایع غذایی زرین ارتباط بگیرید؛ تا محصولی سالم، بهداشتی و با کیفیت سفارش دهید.
سایر مزایای فرنچ فرایز زیگزاگی منجمد:
- خرید فرنچ فرایز نیمه آماده رستورانی به دلیل اینکه دائما در بازه تولید کنترل و بازرسی می‌شوند، عاری از هرگونه بیماری و آفت هستند.
- سیب زمینی نیم پخت زیگزاگی با روش IQF منجمد شده است و به سبب همین امر، ارزش غذایی سیب زمینی کاملا حفظ می‌شود.
- کنترل‌های میکروبی که بر روی سیب زمینی‌ها انجام می‌شود، باعث شده که در نهایت خلال‌های سیب زمینی کاملا بهداشتی و سالم داشته باشیم.
- استفاده از خلال نیمه آماده منجمد علاوه بر راحتی، صرفه جویی در زمان را نیز برای آشپز به ارمغان می‌آورد.
- سیب زمینی نیمه پخت زیگزاگی برش‌های یکسانی دارد که از نظر تجاری برای مشتری جلب توجه می‌کند.
- هرچه خلال‌ها تو پُر و مغزدارتر باشند، نشان دهنده جذب کمتر روغن است.
- سیب زمینی‌هایی که به صورت معمولی سرخ می‌شوند، بعد از گذشت مدتی حالت خود را از دست می‌دهند؛ اما خلال‌های نیمه آماده زیگزاگی بعد از سرخ شدن، تا یک ساعت شکل خود را حفظ می‌کنند.
- علت منجمد کردن سیب زمینی نیم پخت زیگزاگی این است که مدت زمان نگهداری را بالاتر ببرند. فرنچ فرایز بدون نیاز به مواد نگهدارنده، تا 18 ماه بعد از تولید قابلیت نگهداری در فریز را دارند.
- استفاده از سیب زمینی‌هایی که ماده خشک آن‌ها بیشتر و رطوبت آن‌ها کمتر است، باعث می‌شود که در نهایت سیب زمینی‌های نیم پخت زیگزاگی روغن کمتری در زمان پخت جذب کنند.
- شاید جالب باشد که بدانید برای تولید 1 کیلوگرم سیب زمینی نیم پخت منجمد زیگزاگی حدود 5.2 کیلو سیب زمینی خام استفاده می‌شود. این نشان دهنده این است که تمامی ضایعات سیب زمینی گرفته می‌شود.
در حین تولید فرنچ فرایز زیگزاگی نیمه آماده همواره از رطوبت سیب زمینی‌ها کاسته می‌شود؛ به گونه‌ای که رطوبت آن‌ها از 80 درصد به 65 درصد کاهش پیدا می‌کند. در نتیجه مقدار جذب روغن نیز در زمان پخت کمتر می‌شود.
سیب زمینی‌هایی که به صورت معمولی و روش خانگی خرد و سرخ می‌شوند، در هنگام سرخ شدن 35 درصد وزن آن‌ها را روغن تشکیل می‌دهد؛ اما سیب زمینی‌هایی که به صورت نیمه آماده و منجمد تولید می‌شوند، در زمان سرخ شدن 15 درصد وزن آن‌ها را روغن تشکیل می‌دهد.
کاهش نشاسته سیب زمینی نیم پخت زیگزاگی در زمان تولید، باعث می‌شود که سیب زمینی تردتر و خوش طعم‌تر باشد.